自社農場と60以上の契約農家から、最高品質のオーガニックハーブを集めてお茶づくりを行っているゾネントア社は「満月の日」のみに収穫を行います。
それには大変な労力と手間がかかりますが、この期間に収穫された植物は、自然の香りをしっかりと留め、大きな味の違いとなって現れるのです。